С начала года по 2 ноября управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) вынесло 27 предостережений производителям мясной и молочной продукции в Якутии.
Предостережения были объявлены на основе результатов лабораторных исследований животноводческой продукции. В 20 образцах сырого коровьего молока обнаружили патогенные микроорганизмы pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка). Также в молоке зафиксировали превышение количества соматических клеток и мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
Кроме того, в 7 образцах мясной продукции выявили превышение показателей бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и КМАФАнМ.
Продукция, о которой идёт речь, не поступила в продажу и была уничтожена владельцами под контролем ветеринарной службы республики.
Отметим, что синегнойная палочка — опасный патоген, который может вызывать разные инфекционные заболевания у людей со слабым иммунитетом. Превышение показателей БГКП и КМАФАнМ говорит о наличии опасных микроорганизмов, способных привести к развитию пищевой инфекции или отравлению.
Nerulife по материалам пресс-службы Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия)
Фото: пресс-служба Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия)
Важные новости, которые не выходят на сайте:
https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQy
Работа Нерюнгри:
https://chat.whatsapp.com/JO2zxYwxv5d5YNWfuqoqmV
