Тег: молоко

С начала года по 2 ноября управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) вынесло 27 предостережений производителям мясной и молочной продукции в Якутии. Предостережения были объявлены на основе результатов лабораторных исследований животноводческой продукции. В 20 образцах сырого коровьего молока обнаружили патогенные микроорганизмы pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка). Также в молоке зафиксировали превышение количества соматических клеток и мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Кроме того, в 7 образцах мясной продукции выявили превышение показателей бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и КМАФАнМ. Продукция, о которой идёт речь, не поступила в продажу и была уничтожена владельцами под контролем ветеринарной службы республики. Отметим, что синегнойная палочка — опасный патоген, который может вызывать разные инфекционные заболевания у людей со слабым иммунитетом. Превышение показателей БГКП и КМАФАнМ говорит о наличии опасных микроорганизмов, способных привести к развитию пищевой инфекции или отравлению. Nerulife по материалам пресс-службы Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) Фото: пресс-служба Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) Важные новости, которые не выходят на сайте:https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQyРабота Нерюнгри: https://chat.whatsapp.com/JO2zxYwxv5d5YNWfuqoqmV

С просьбой провести проверку в Федеральную антимонопольную службу обратились депутаты комитета Государственной Думы по аграрным вопросам. По словам народных избранников, несмотря на снижение закупочных цен на сырое молоко, в торговых сетях сохраняются наценки на молочную продукцию от 40 до 70 процентов. Обращение к главе ФАС Максиму Шаскольскому направили зампреды комиссии по аграрным вопросам Владимир Плотников и Олег Нилов. «В 2023 году наблюдается резкое снижение закупочных цен на сырое молоко заводами-переработчиками, которое составляет 15–20 % от ранее законтрактованных цен — от 4 до 7 рублей за килограмм, от 35 рублей за килограмм до 28 и ниже. Они связывают это с падением потребления такой продукции по итогам 2022 года, что повлекло стагнацию или снижение в переработке и в закупках объёмов сырого молока у сельхозпроизводителей», — говорится в тексте обращения. В ФАС в свою очередь сообщили, что запрос от депутатов принят и по нему проводится соответствующая работа. По словам генерального директора «Союзмолока» Артёма Белова, на ситуацию на рынке молока и молочных продуктов влияет слабый спрос, снижение мировых цен на подобную продукцию, запасы биржевых товаров и сыров на складах производителей. Он также считает, что изменение цен на сырьё должно повлиять на стоимость его переработки и конечного продукта, который окажется на полках магазинов. «Это будет способствовать оживлению спроса. Предприятия уже сигнализируют нам о том, что потребление постепенно начало восстанавливаться, хотя пока и небыстрыми темпами. Отрасль находится в поиске нового ценового баланса, и мы рассчитываем, что в ближайшие месяцы ситуация на рынке начнёт улучшаться. В этом году мы ожидаем сохранения динамики производства молока на уровне средних многолетних значений», — отметил Белов. Nerulife по материалам ИА «Известия»Фото: sosnovosti.ruВажные новости, которые не выходят на сайте:https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQyРабота Нерюнгри: https://chat.whatsapp.com/Looh8UAtl9sAUH55ohNvN0