Тег: мясо

С начала года по 2 ноября управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) вынесло 27 предостережений производителям мясной и молочной продукции в Якутии. Предостережения были объявлены на основе результатов лабораторных исследований животноводческой продукции. В 20 образцах сырого коровьего молока обнаружили патогенные микроорганизмы pseudomonas aeruginosa (синегнойная палочка). Также в молоке зафиксировали превышение количества соматических клеток и мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Кроме того, в 7 образцах мясной продукции выявили превышение показателей бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и КМАФАнМ. Продукция, о которой идёт речь, не поступила в продажу и была уничтожена владельцами под контролем ветеринарной службы республики. Отметим, что синегнойная палочка — опасный патоген, который может вызывать разные инфекционные заболевания у людей со слабым иммунитетом. Превышение показателей БГКП и КМАФАнМ говорит о наличии опасных микроорганизмов, способных привести к развитию пищевой инфекции или отравлению. Nerulife по материалам пресс-службы Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) Фото: пресс-служба Управления Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) Важные новости, которые не выходят на сайте:https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQyРабота Нерюнгри: https://chat.whatsapp.com/JO2zxYwxv5d5YNWfuqoqmV