Тег: общепит

К такому выводу пришли сотрудники Управления Россельхознадзора, проверяя зарегистрированные в Якутии организации, занимающиеся предпринимательской деятельностью в сфере общественного питания. В ходе проверки Россельхознадзора было выявлено 160 организаций, которые реализуют свою продукцию без документов. Это создаёт риски для потребителей, которые могут столкнуться с пищевыми отравлениями или инфекционными заболеваниями. В основном все незарегистрированные точки занимаются продажей фастфуда: шаурмы, бургеров и прочего. Инспекторы выписали 48 предостережений в отношении нарушителей. «Осуществление деятельности, связанной с оборотом животноводческих продуктов, при отсутствии регистрации в ФГИС «ВетИС» нарушает обязательные требования, установленные законодательством и ветеринарными правилами, а также влечёт за собой административную ответственность», — пояснили в Управлении Россельхознадзора по Республике Саха (Якутия). Nerulife по материалам пресс-службы Управлении Россельхознадзора по Республике Саха (Якутия)Фото: пресс-служба Управлении Россельхознадзора по Республике Саха (Якутия)Важные новости, которые не выходят на сайте:https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQyРабота Нерюнгри: https://chat.whatsapp.com/Looh8UAtl9sAUH55ohNvN0

Инициатива поступила от Ассоциации гостеприимства республики, которая занимается контролем за работой заведений сферы общественного питания. Обязательное наличие характеристики с прошлого места работы для трудоустройства поваров и официантов, по мнению авторов инициативы, позволит повысить качество обслуживания клиентов. Председатель Ассоциации гостеприимства Татьяна Тымырова предложила новое правило трудоустройства в заведения общественного питания: обязательным условием станет наличие рекомендательного письма от прошлого работодателя. Как утверждает Тымырова, сфера общественного питания зависит от компетентности работников и их квалификации. На сегодняшний день размер оплаты одной смены работы повара в среднем составляет три с половиной тысячи рублей. Однако далеко не все специалисты соответствуют требованиям к этой профессии. Как правило, после трудоустройства работники выказывают пренебрежение санитарными нормами, прогуливают и даже воруют с места работы. Новое правило позволит отсеивать некомпетентных специалистов и, соответственно, повысить безопасность и качество обслуживания клиентов в точках общепита. Поэтому устанавливается единый стандарт рекомендаций от работодателей. Владельцы предприятий в сфере общественного питания будут заполнять единую форму на каждого сотрудника. Она будет включать сведения о его навыках, характеристике выполнения рабочих обязанностей на прошлом месте работы. Вся эта информация будет известна и новому работодателю, который собирается нанять работника. Инициатива председателя Ассоциации гостеприимства уже получила одобрение от рестораторов и отельеров Якутии. Nerulife по материалам телеграм-канала председателя Ассоциации гостеприимства Республики Саха (Якутия) Татьяны ТымыровойФото: bangkokbook.ruВажные новости, которые не выходят на сайте:https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQyРабота Нерюнгри: https://chat.whatsapp.com/Looh8UAtl9sAUH55ohNvN0