Роскачество выявило потенциально патогенные микроорганизмы в образцах куриного фарша, которые находятся на полках российских магазинов. В некоторых из них были найдены сальмонеллы и листерии, сообщают РИА Новости.
«В ходе проверки были выявлены бактерии группы кишечной палочки, сальмонеллы, листерии, а мясо некоторых торговых марок отнесено к группе сомнительной свежести. На российский “Знак качества” могут претендовать только две торговые марки», — проинформировали в Роскачестве.
Для проведения исследования были отобраны 18 торговых марок куриного фарша из десяти регионов. Каждый образец прошёл проверку на соответствие 86 критериям безопасности продукта. Среди исследованных марок без нареканий оказались только две — «Петелинка» и «Мясницкий ряд».
Не соответствовал нормам по микробиологическим показателям куриный фарш 11 торговых марок. Так, продукция «Азбуки вкуса», «Рококо», SPAR, «Перекрёстка», «Мясновъ», «Чернышихинского мяса» и «Ярославского бройлера» содержала повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. В фарше от марок «Троекурово», «Каждый день» и «Чернышихинское мясо» были найдены бактерии группы кишечных палочек. Патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, обнаружили в фарше производства «Своя», «ВкусВилл», «Чернышихинское мясо» и «Ярославский бройлер», а листерии — в фарше «Троекурово» и «Перекрёсток».
Также в ходе проверки Роскачества в продукции «Мираторга» была найдена клетчатка, не заявленная на маркировке. В фарше ещё трёх фирм также присутствовала клетчатка, однако об этом производитель уведомил потребителей.
Информация, полученная Роскачеством, была принята руководителями торговых марок. Сообщается о начале «корректирующих мероприятий».
Nerulife по материалам РИА Новости
Фото: rss.tvc.ru
Важные новости, которые не выходят на сайте:
https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQy
Работа Нерюнгри:
https://chat.whatsapp.com/Looh8UAtl9sAUH55ohNvN0
