В рамках фестиваля “Зима начинается с Якутии” в МБУК “Культурно-этнографический центр Нерюнгринского района” состоялся конкурс “Строганина – 2023”.
Данное мероприятие собрало любителей рыбных блюд и строганины. В конкурсе принимали участие общины Межрегиональной общественной организации и НО ОД “Ассамблея народов Якутии”. Каждая из общин приготовила рыбное блюдо, принятое в их национальной кухне. Оформление столов было в этническом стиле, а подача и презентация блюд в национальных костюмах.
Подготовка общин была на высоте.
Целью конкурса являлись повышение престижа якутской национальной кухни, пропаганда национальных обычаев гостеприимства и укрепление традиций приготовления рыбы.
У состязания было три этапа. Первый – это домашнее задание, где оценивались презентации блюд, креативный подход, оригинальность и законченность композиций. Вторым этапом стал мастер класс от специалистов. В третьем, финальном этапе, оценивалось умение и качество строгания.
В дегустации блюд-шедевров никто не остался равнодушным. Все было вкусно, выглядело презентабельно и выделялось национальным колоритом.
Nerulife по материалам тгк Ассамблеи народов Якутии
Фото: тгк Ассамблея народов Якутии
Важные новости, которые не выходят на сайте: https://t.me/neru_life1
Работа Нерюнгри: https://chat.whatsapp.com/Looh8UAtl9sAUH55ohNvN0а
