Тег: строганина

В Нерюнгри началась предновогодняя ярмарка «Зимушка-зима-2022». Частью этого события стал традиционный национальный конкурс «Строганина», который проходил в воскресенье, 18 декабря. Для первого этапа участники «кулинарного поединка» должны были подготовить домашнее задание. Оно включало в себя приготовление национального блюда в фантазийном исполнении. На втором этапе конкурса участники должны были продемонстрировать искусство строгания рыбы. Основными критериями оценки жюри стали быстрота и качество стружки, а также высота получившегося рыбного столбика. Внутри команды один человек строгал рыбу, а второй укладывала образовавшиеся завитки в рыбную «башенку». Кроме того, состязание сопровождалось комментированием со стороны опытных ведущих — главы посёлка Чульман Сталика Дерягина и старшего преподавателя Технического института Дмитрия Дьячковского. По окончании второго этапа зрители смогли отведать блюдо из чира. После подведения итогов конкурса проходило награждение команд в двух номинациях. За домашнее задание первое место жюри конкурса присудило участникам от общественной организации «Саха аймах» Алексею и Евгении Борисовым. Второе место заняла команда «Якутугля» в составе Александра Данилова и Ильи Дылыкова. Лидерами в номинации «За быстроту и качество строгания» стали представители МУП «Золотинка», директор Ньургун Владимиров и его заместитель Трофим Сокольников. На втором месте — команда профсоюза Управления образования, супружеская пара Кэскил и Варвара Софронеевы. Победителям конкурса, помимо признания жюри, достались сертификаты на праздничный ужин в ресторане «Сим-Сим». Серебряным призёрам вручили подарки с продукцией Нерюнгринской птицефабрики. Nerulife по материалам пресс-службы МО «Нерюнгринский район»Важные новости, которые не выходят на сайте:https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQy