Тег: сальмонелла

Недавно в интернете появилась информация о том, что Нерюнгринскую птицефабрику оштрафовали на 150 тысяч рублей в судебном порядке из-за обнаружения сальмонеллы. Однако, как стало известно из источника, дело касается не нового случая, а январского инцидента, за который предприятие уже получило штрафные санкции в мае этого года. Комментарий о ситуации на птицефабрике от ГБУ РС(Я) «Управление ветеринарии с ветеринарно-испытательной лабораторией Нерюнгринского района» был опубликован изданием «V Якутии.ру». «В настоящий момент, по утверждённому годовому плану-графику производственного контроля, вся продукция Нерюнгринской птицефабрики от каждой даты забоя проходит строгий лабораторный анализ. Результаты лабораторных исследований подтверждают, что продукция Нерюнгринской птицефабрики соответствует нормам санитарной безопасности и не имеет патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы», — говорится в сообщении. Директор Ветеринарно-испытательной лаборатории по Нерюнгринскому району Маргарита Клименко сообщила, что исследования санитарного состояния цехов, эмбрионов цыплят-бройлеров, инкубационного яйца, патогенного материала, внутренних органов, помёта, подстилки, пуха и пера птиц проводятся ежемесячно. Кроме того, контролируется воздушная среда помещений на наличие патогенных организмов. После каждого дня забоя проверяется вся партия выпускаемой мясной продукции, полуфабрикатов и субпродуктов. Дважды в месяц пищевое куриное яйцо исследуется на содержание питательных веществ (каротиноидов — витаминов группы А) и патогенов. За первое полугодие 2024 года на Нерюнгринской птицефабрике не было обнаружено патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонеллы. По данным на 24 июня 2024 года, предоставленным Управлением Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия), в продукции Нерюнгринской птицефабрики не было выявлено сальмонеллы испытательными лабораториями нескольких структур: Якутской республиканской ветеринарно-испытательной лаборатории, Амурского референтного центра Россельхознадзора, Управления ветеринарии с ветеринарно-испытательной лабораторией Нерюнгринского района. В феврале этого года Управление Россельхознадзора по Амурской области и Республике Саха (Якутия) провело внеплановую выездную проверку Нерюнгринской птицефабрики. В рамках проверки были взяты образцы мясной продукции и яиц для исследования в испытательной лаборатории ФГБУ «Амурский референтный центр Россельхознадзора». Целью исследования было выявление микробиологических показателей и патогенных микроорганизмов, включая сальмонеллу. Согласно протоколам испытаний, сальмонелла в продукции обнаружена не была. Nerulife по материалам интернет-газеты «V Якутии.ру»Фото: Андрей Сорокин / ЯСИАВажные новости, которые не выходят на сайте:https://t.me/+eoAJvW-VnhpmYzQyРабота Нерюнгри: https://chat.whatsapp.com/Looh8UAtl9sAUH55ohNvN0